Články
Speciální výživa v cyklistice
Cíl: využívání zvláštních výhod plynoucích ze speciální výživy
K sepsání tohoto stručného návodu mne motivovala slabá informovanost cyklistické amatérské i závodní veřejnosti. Začnu tím, co asi každého cyklistu nejvíce zajímá – výkonnost a regenerace. Později se budu věnovat otázce zdraví a předcházení zraněním.
Řeknu-li to jednoduše, můžeme mít dva zásadní problémy s regenerací.
- nedostatek síly, resp. energie při výkonu
- příliš pomalou nebo nedostatečnou obnovu svalových vláken poškozených tréninkem (záporná dusíková bilance, příliš rychlý úbytek svalů)
- třetí problém může představovat zakyselení svalů
Všechny tyto překážky stojící v cestě růstu výkonnosti sportovce se snaží speciální výživa překonávat. První ze zmíněných problémů hraje nejvýznamnější roli, protože se projevuje nejdříve a podmiňuje každý další výkon. Bez energie nejsme schopni dostatečně procvičovat/zatěžovat svaly ani překonávat již dosažené laťky. Zkrátka nedáte-li svalu odpovídající tréninkový podnět (kvůli nedostatku energie), smiřte se se stagnací.
Leckdo by mohl namítnout, že je přeci ve stravě dostatek energie, kolikrát i nadbytek, a měl by pravdu. Ovšem ne každá energie je pro cyklistu výhodná a dobře využitelná. Pro kvalitní výkon je v prvé řadě nutný dostatek vlastního živočišného škrobu glykogenu (ve svalech a v játrech). Glykogen si každý organismus vytváří podle vlastních potřeb (potřebu udává tréninkové zatížení). Dále pak rychle dostupný „cukr“, který je cyklista schopen vstřebávat v průběhu výkonu a efektivně využívat pro svalovou práci. V obou případech je nejvhodnější přijímat čistý izolovaný sacharid spolu s dostatkem tekutin. Proč? Uvedu na příkladu.
Obnova zásob glykogenu
Řekněme, že jste se právě zmasili a chystáte se ztracenou energii doplnit. Tělo je teď během prvních minut až desítek minut nejcitlivější na příjem energie a dokáže ji v podobě glykogenu uložit nejvíce v krátké době. Dáte si slaninu, klobásku, hermelín nebo tučnou tatranku (40% tuku)? To je jistě extrém, ale mají přeci hodně energie v tucích, tak proč ne?
Protože tuky jsou těžké a jejich trávení vyžaduje podstatně delší čas. Energie z nich je dostupná až za dlouhou dobu a v tu dobu již organismus tolik glykogenu neuloží. Rozdíl v dostupnosti energie může být propastný, když si uvědomíme, že nejrychlejší monosacharid D-glukóza známý pod názvem hroznový cukr, je v krvi (a tudíž k dispozici pro svaly i mozek) během několika minut. Za další vhodným podáním jednoduchých cukrů, resp. škrobů (příp. aminokyselin) zastavíte proces odbourávání svalů a zahájíte energetický anabolismus. (Proč tělo odbourává svaly vysvětlím později).
Nikdo sice není tak neznalý, aby po výkonu konzumoval tučná jídla, přesto i zdánlivě netučné jídlo může být obtížněji stravitelné pro jeho obsah bílkovin a skrytých tuků. Účinek čistých sacharidů je v porovnání s komplexní stravou výrazně lepší. D-glukóza ani složitější škroby (Maltodextrin) však nemají suplovat hodnotnou pestrou stravu a plnohodnotné jídlo by mělo následovat cca 30 minut po příjmu sacharidů. (Někdo zařazuje místo jídla protein a až po dalších 45 minutách první jídlo.)
Teď se nabízí otázka, kolik D-glukózy vzít a jaká jsou možná úskalí? Udává se, že dospělý a zdravý jedinec by měl přijmout po výkonu 0,8-1,2g/kg jednoduchých cukrů. Problém však nastává s tím, jak rychle se jednoduchý sacharid D-glukóza dostává do krve, protože stejně rychle také z krve mizí (krátkodobý výkyv hladiny cukru nahoru a zase zpět). Tato skutečnost nám někdy může způsobit ospalost (to nám ale po výkonu nevadí) a hlad (po výkonu opět nevadí). Abychom však udrželi příjem sacharidů stálý, je vhodné kombinovat D-glukózu s Maltodextrinem. Tento škrob již není jednoduchý sacharid, resp. pouze z 6 – 17%. Výkyvy krevního cukru by pak neměly být tak veliké. Doporučuji pro začátek míchat v poměru 1:1. Další výhoda - nápoj nebude tak sladký (hroznový cukr má sice menší sladivost než cukr běžný, ale přesto je poměrně sladký).
Nikoho nepřekvapí, že zrovnatak jako první minuty, jsou i příští hodiny pro příjem energie velmi důležité. Při správně navržené stravě jsme tento příjem schopni ze stravy bez problémů pokrýt. Hrozí-li, že nedodržíme náš jídelníček z časových nebo jiných důvodů, poslouží jako provizorium opět Maltodextrin.
Rychle dostupný zdroj sacharidů při výkonu
Jak již jsem uvedl výše, pro cyklistu je významnou podmínkou kvalitního výkonu průběžné doplňování energie. K tomu slouží rychle vstřebatelné sacharidy jako D-glukóza, které je cyklista schopen zužitkovat pro svalovou práci. Protože ale kolísání hladiny krevního cukru (výše popsaný případ) vyvolává ospalost a pocity hladu, je samotná D-glukóza nevhodná. Maltodextrin má naopak pomalý nástup, ale je schopen zajistit trvalejší přísun energie. Řešení se nabízí samo – zkombinovat výhody i nevýhody obou.
Maltodextrin nachází nejlepší uplatnění u sportovců s rychlým metabolismem, kteří běžně mívají problémy s energií. Někteří závodníci preferují vhodnou směs D-glukózy a Maltodextrinu přímo v bidonu spolu s ionťákem. Nemusejí totiž vozit Energy-gely, díky čemuž je zároveň příjem energie průběžný spolu s dodržováním pitného režimu. Není li vhodná směs po ruce, lze vyprázdnit do bidonu alespoň 1 až 2 Energy-gely a zjednodušit si tak manipulaci s nim v průběhu závodu (Maltodextrin je hlavní složkou Energy-gelů).
Maltodextrin v sobě obsahuje ještě jednu značnou výhodu. Lze jím nápoj poměrně hodně nasytit, což ve výsledku nahradí několik Energy-gelů. Nabízí se také možnost vytvořit si v 1 ze 2 bidonů koncentrát a ve druhém jen mírný roztok, který zajišťuje rychlou vstřebatelnost tekutiny a zabraňuje tlaku v žaludku. Pro koncentrovaný roztok platí pravidlo – čím teplejší počasí, tím více vody na stejné množství Maltodextrinu a D-glukózy (protože se více potíme).
Možností použití je nepřeberné množství a s koncentracemi i poměry se dá kouzlit podle aktuálních potřeb každého sportovce.
F.Degl 1.08.2006
Informace, objednávky
Jsme tu pro Vás
Po - Pá 09 - 18h
tel.: +420 608 156 147
e-mail: obchod@4fitness.cz
Akce / novinky
Názory zákazníků 4FITNESS
-
Dobrý den,
balíček mi v pořádku a včas došel, děkuji Vám za Vaši péči. S přáním pěkného dne, Vaše zákaznice
Pavla Marešová
-
Dobrý den,
děkuji Vám za rychlé a hladké vyřízení objednávky.
S přátelským pozdravem,
David Ambroz
ředitel společnosti
Color Cars spol. s r.o. -
Dobrý den, dnes přišla objednávka, v pořádku děkuji za bezproblémový obchod.
přeji hezký den,
Ryslová
-
Dobrý den, zásilka včera v pořádku byla doručena
přeji hezký den
Valová
-
Dobry den,
s pozdravem
zasilka prisla v poradku, jeste jednou dekuji za odeslani dopravci tak aby mi to prislo prave dnes.
Preju hodne zdaru a spokojenych zakazniku.
Martin Salva
-
Dobrý den,pani Deglová,
má objednávka dorazila v pořádku již včera.
Velice Vám tímto děkuji za ochotu, rychlost a spolehlivost a budu se těšit na další spolupráci. Hezký den i víkend
Ivan Přívozník
-
Dobrý den,
včera jsem obdržel Vaši Zásilku, vše samozřejmě v naprostém pořádku. Moc děkuji za rychlé vyřízení a doručení. Vaše nabídka ohledně namixování vlastního vícesložkového supplementu je opravdu zajímavá, budu o tom uvažovat.
Hezký den
Eugen Erlebach
-
Dobrý den,
právě jsem obdržel balíček se suplamenty, děkuji za nákup. Těším se na budoucí nákupy. S pozdravem
Benny
-
Děkuji za rychlé vyřízení objednávky,zboží došlo v pořádku.
S pozdravem
M. Spišiaková
-
Dobrý den,
S díky
..rád bych poděkoval za Váš solidní přístup...
Vladimír Otta
-
Zdravím vás a děkuji za brzké vyřízení mé objednávky, kterou jsem již v úterý obdržel.
Brusch Lubomír
-
Dobrý den,, chtěla bych Vám moc poděkovat. Moje objednávka byla již doručena. Přeji Vám hezký den a mnoho spokojených zákazníků.
S pozdravem
Iveta Vašířová
-
Dík za rychost vyřízení a mnoho zdaru v podnikání.
Hezky zbytek týdne.
D. Petrejčík
-
Dobrý den, nechci to zakřiknout:-)), ale naše babi nám po pravidelném užívání Laktánku 2x denně (s dextrozou, taurinem a L-lysinem - ty ještě máme) zázračně ožila! Děkuji za Vaši pomoc při výběru a objednávám další!
Pěkný den!
Andrea Janečková
-
Diky za vyrizeni objednavky. Vsechno probehlo hladce, levne a rychle! Udeluji pochvalu pred nastoupenou jednotkou .
Bye, prijdu zas.
Radek.
-
Dobrý den, vše přišlo v pořádku a ještě včera odpoledne. Takže moc děkuji za rychlost, ať už v doručení balíku, tak i v mailové komunikaci!
Ještě jednou děkuji a přeji hezký den
Lukáš Lieser
-
Děkuju. Už jsem chtěl při dřívějších objednávkách poděkovat za rychlost a spolehlivost, ale nechtěl jsem to zakřiknout. Ale fungujete jako hodinky, jen tak dál a ať se daří!
Zdraví
Martin Stein
-
Dobrý den, zbozi doslo v poradku,ted už jen nabírat svaly:-)) dekuji!
Mockrát děkuji za tak rychlé odbavení. S pozdravem
R. Polák
-
Dobrý den, minulý týden jsem si u Vaší firmy objednala CFM Whey Protein 95 a Sójový protein. Chtěla bych Vám poděkovat za rychlé dodání a hlavně za kvalitu a chuť těchto výrobků. Už jsem byla nešťastná ze všech „chemicky“ a hlavně sladce ochucených proteinů, které jediné jsem v obchodech se sportovní výživou našla. Vaše proteiny bez příchutě jsou skvělé, zvláště sójový nemá chybu. Ještě jednou děkuji, určitě ve Vašem e-shopu zase příště nakoupím.
S pozdravem,
Ing. Věra Slaninová
-
Děkuji za vyřízení mé objednávky budu se těšit na další, poděkování panu řidiči za doručení,
s pozdravem
Došlová.
-
vše v pořádku dorazilo se vší spokojeností
s přáním hezkého dne,
Kříž
-
Přeji dobrý den, děkuji za bezchybné a rychlé vyřízení mé objednávky.
S pozdravem a přáním pěného dne,
Pekárek Patrik
-
Dobré odpoledne, paní Deglová,
S pozdravem
velmi Vám děkuji za ochotu a všechny informace, schránku v pondělí samozřejmě zkontroluji. Hezký zbytek dne!
Lukáš Svoboda
-
Dobrý večer chtěl bych dodatečně poděkovat za velmi rychlý obchod za příznivou cenu. O dalších zajimavých nabídkách Vaší firmy mě prosím určitě informujte-předem děkuji.
S pozdravem
Eugen Erlebach
-
Dobrý večer,
daná objednávka dorazila jak jste napsali a vše je v naprostém pořádku. Komunikace s Vámi je vynikající a těším se na další obchod s Vámi. S pozdravem
Lukáš Zitterbart
-
Dobrý den. Děkuji za vyřízení ,dnes jsem již zásilku obdržel.
S pozdravem
Jaroslav Havel
-
Dobrý den.
Tímto vám chci poděkovat, za kladné vyřizení mé objednavky s pozdravem
Radek Berbulak
-
Dobrý den
S pozdravem
Dnes vše dorazilo v pořádku, diky za spolupraci.
Kučera
-
Dobrý den,
S pozdravem
velice Vám děkuji za rychlé dodání objednaného za dobrou cenu. Vše dorazilo v pořádku.
Ondřej Šťastný
-
Dobrý den, tak zásilka právě dorazila, moc děkuji za vstřícnost a omlouvám se za komplikace.
Bučková
-
Dobrý den,zásilka došla v pořadku moc děkuji za rychlé vyřízení.
Děkuji
Žůrek
-
Dobrý den,
zásilka byla dnes převzata. Vše je v nejlepším pořádku a s maximální spokojeností. Děkuji a budu se těšit na příští objednávku. S pozdravem
Petra K.
-
Vše v pořádku, zasilka došla.
Díky a přeji do Nového roku pevné zdraví a mnoho osobních i pracovních úspěchů.
Fikarová
-
Dobrý den,
chci Vám poděkovat za vynikající výrobky skvělé kvality a dobré ceny.
Pavel Hájek
-
Jen potvrzuju, že balík dorazil v pořádku. I dopravce byl velice zdvořilý, což je v dnešní době docela vzácný. Domluvil čas doručení a dorazil přesně na domluvený čas.
Děkuju za tak rychlou a jednoduchou transakci. V nejbližší době budu objednat další zboži. S pozdravem,
Leigh Mitchell
-
Dobrý den pane bakaláři,
děkuju za Vaši odpověď. Můj názor určitě můžete uvést na Vašich int. stránkách. Z vlastní zkušenosti chválím produkty i ceny. Vždy blesková dodávka + příjemný přístup. Díky S pozdravem
Petr Pšenčík
Všechny názory
Proč kupovat 4FITNESS?
- Nejvyšší kvalita produktů 4FITNESS
- Jsme přímí výrobci
- Nejnižší ceny na trhu
- Produkty pro profesionály i amatéry
- Všechny produkty máme skladem
- Možnost osobního odběru v Brně
- Nejvíce příchutí v ČR
- Možnost namíchání vlastního složen