Proteinové tyčinky sami doma

Proteinové tyčinky zvládnete sami doma

Jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, komplexních sacharidů i kvalitních tuků z ořechů.
Dále obsahují i velké množství zdraví prospěšné vlákniny.

Tyto tyčinky jsou vhodné nejen na svačinu, ale i jako drobnost pro mlsné jazýčky.

Ingredience:

• 200g 4fitness vločky cereal mix (100g rozmixované + 100 g celé)
• 300g ovesné vločky (100g rozmixované + 200g celé)
• 100g protein (já použila 50g neochuceného WPC 60% 4fitness a 50g neochuceného micelárního kaseinu 4fitness)
• 100g arašídy nebo arašídový krém slaný karamel (zhruba z 80g jsem umixovala arašídové máslo, zbytek jsem nasekala)
• 50g slunečnicová semínka
• 50g mandle
• 30g dýňová semínka
• cca 200-250 ml mléka
• med/sladidlo
• 4fitness ochucovadla
• poleva: 60g kvalitní 70% hořká čokoláda

TIP: můžeme použít různé druhy oříšků i semínek, např. lískové ořechy, vlašské ořechy, kokos, lněná semínka,… Také je možnost přimíchat skořici, kakao nebo karob. Fantazii se meze nekladou. A kdo má rád, může použít i sušené ovoce např. rozinky, meruňky, švestky, brusinky…

Postup výroby proteinové tyčinky:

• Nejprve ve velké míse smícháme všechny suché ingredience.
• Poté do mléka přidáme sladidlo/med (zhruba 3 lžíce) a 4fitness ochucovadla (podle toho jakou chcete příchuť (na celé těsto asi tak 8-10 tbl)
• Mléko ohřejeme (pozor ať vám neuteče) a vlijeme do mísy k suchým přísadám
• Začneme těsto pořádně propracovávat, nejprve lžící, potom rukou (upozorňuji, těsto se hodně lepí na ruce, ale nebojte se toho)
• TIP: připravte si stranou ještě trochu rozmixovaných ovesných vloček, kdyby vám těsto moc lepilo, kdykoliv je můžete přidat, popř. si nechte vyndané i mléko, kdyby těsto bylo naopak moc suché
• Zpracované těsto (mělo by mít tuhou konzistenci) dáme na pečící papír ((obr. č.3)) kterým ho přikryjeme i svrchu a válečkem rozválíme na placku ((obr. č. 4)), která bude rovnoměrně tlustá
• Zabalenou placku dáme na chvilku ztuhnout do mrazáku a zatím si rozehřejeme čokoládu ve vodní lázni ((obr. č. 5))
• Placku rovnoměrně potřeme tenkou vrstvou čokolády a necháme ztuhnout
• Nakonec placku nakrájíme na libovolně velké tyčinky/jiné tvary a balíme zvlášť např. do alobalu pro jednodušší skladování
• Hotové tyčinky uschováme v lednici

TIP: hotové těsto můžeme tvarovat i rukama na tyčinky, nebo na kuličky, které mohou posloužit jako skvělé nepečené cukroví na vánoce i jako drobný zákusek ke kávě.

Nutriční hodnoty proteinové tyčinky

Samozřejmě bude záležet na tom, kolikaprocentní protein použijete a také kolik medu a ořechů dáte... :) Ale na výše uvedený recept to orientačně vychází takto:

Celková váha cca 1100g (cca 11ks 100g tyčinek) … 205g bílkovin … 380g sacharidů … 170g tuků

Tzn. na 100g (na 1 tyčinku) … 19g bílkovin … 35g sacharidů … 16 g tuků

Další články o fitness

• Jirka Janosek: Jak získal dvě stříbrné medaile na MEJ – pohled do závodních výsledků
• Mistrovství Evropy v drahové cyklistice juniorů a mužů do 23 let – cesta k vítězství
• Předsoutěžní příprava Jakuba Mileho – klíčové taktiky a tréninkové tipy
• Představení ostěpare Davida Kroupy – jak dosáhnout cílů v kulturistice